Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Karl Fazer, een iconisch merk met de beste Finse chocolade

Karl Fazer is een merknaam waar je niet omheen kunt als je in Finland bent. Ze produceren al meer dan 100 jaar chocolade en volgens velen de beste ter wereld. Fazer is daarmee uitgegroeid tot een internationaal merk, maar blijft trouw aan zijn Finse roots en staat symbool voor kwaliteit en vakmanschap. Smaak is subjectief, maar ook wij zijn groot fan!

Geschiedenis van Karl Fazer

Het verhaal begon in 1891, toen Karl Fazer, een jonge Finse banketbakker met Zwitserse roots zijn eerste patisserie opende in Helsinki. Wat begon als een kleine bakkerij groeide al snel uit tot een van de meest geliefde chocolade- en snoepfabrikanten in Finland en ver daarbuiten.

Karl Fazer had een grote passie voor patisserie en zoetwaren. Na zijn opleiding in Europa, waar hij ervaring opdeed in onder andere Frankrijk, Duitsland en Rusland, keerde hij terug naar Finland met de ambitie om iets bijzonders neer te zetten. In de patisserie die hij opende met zijn vrouw Edvardine, verkocht hij luxe lekkernijen, waaronder bonbons die al snel enorm populair werden.

Het begin van Karl Fazer chocolade

In 1894 begon Fazer met het produceren van chocolade op grotere schaal. Hij gebruikte hoogwaardige ingrediënten en de beste cacaobonen, wat hem al snel een reputatie opleverde als leverancier van verfijnde chocolade.

In 1922 introduceerde Fazer een van zijn beroemdste creaties: de Fazerin Sininen melkchocolade in een blauwe verpakking. Deze chocoladereep werd al snel een nationaal icoon en het vandaag de dag nog steeds de meest geliefde chocoladereep in Finland.

Waarom is Fazer chocolade zo bijzonder?

Karl Fazer onderscheidt zich door het gebruik van verse melk en een zorgvuldig bewaakt recept. De herkenbare blauwe verpakking is een symbool geworden van kwaliteit en Finse trots. Fazer staat bekend om zijn compromisloze keuze voor hoogwaardige ingrediënten, zoals de beste cacaobonen en lokale melk. De chocolade heeft hierdoor een zachte, romige textuur en een uitgebalanceerde smaak die geliefd is bij jong en oud.

Door de combinatie van de rijke smaak en de lange geschiedenis van het merk proef je niet alleen hoogwaardige chocolade, maar ook het verhaal van een familiebedrijf dat generaties lang een belangrijk deel van het Finse leven is geweest.

Karl Fazer’s erfenis

De nalatenschap van Karl Fazer leeft nog steeds voort in Finland. Wat begon als een kleine patisserie is nu een internationaal merk dat nog altijd trouw blijft aan de waarden van kwaliteit, vakmanschap en passie voor het vak.

Naast melkchocolade maakt Fazer vandaag de dag ook allerlei andere soorten chocolade, gebak en snoep. Bijvoorbeeld het populaire Salmiakki; een typisch Fins zoethoutproduct in salmiak-smaak. Daarnaast hebben ze allerlei dochtermerken opgezet met andere voedingsproducten, waarmee ze zijn uitgegroeid tot een soort Unilever van Finland. Het is inmiddels het grootste zoetwarenbedrijven in Noord-Europa.

Fazer Experience Visitor Centre (Vantaa)

Sins een aantal jaar kun je het Fazer Experience Visitor Centre bezoeken. Een soort interactief museum dat een fascinerende blik werpt op de geschiedenis van het iconische merk en de oprichter. Het museum bevindt zich in Vantaa, op 30 minuten rijden van het centrum van Helsinki, op het terrein van de Fazer-fabriek.

In het experience centre zie je hoe Fazer-producten worden gemaakt en kunt je enkele producten proeven. Er zijn interactieve tentoonstellingen en historische items, zoals oude verpakkingen, foto’s en reclamecampagnes. Een van de hoogtepunten is de inpandige cacaotuin, waar je exotische planten kunt zien die worden gebruikt in de productie van chocolade.

Een bezoek aan informatieve centrum is een leuke en leerzame ervaring voor jong en oud, en het biedt een unieke kans om het erfgoed van een van Finland’s meest geliefde merken te ontdekken.

Fazer café in Helsinki

Dankzij de gigantische populariteit van de chocolade, zijn er nu ook Fazer cafés in het straatbeeld van Finland te vinden. De cafés combineren de rijke geschiedenis van het merk met moderne invloeden, waardoor je kunt genieten van heerlijke koffie, vers gebak, broodjes en natuurlijk hun beroemde Fazer-chocolade en andere zoetigheden.

Er zijn momenteel vier Fazer Cafés te vinden in Helsinki. Het bekendste en oudste café bevindt zich aan de Kluuvikatu 3 in het centrum van Helsinki, dat in 1891 werd geopend en nog steeds een populaire plek is onder zowel locals als toeristen.

Proef de Karl Fazer chocolade

Fazer chocolade is niet alleen een traktatie, maar ook een stukje Finse cultuur. Je ontkomt er niet aan als je in Finland bent. Bij de koffie krijg je meestal een Fazer chocolaatje en in hotels liggen vaak zakjes met instant chocolademelk van Fazer.

De supermarkten liggen vol met de producten van Karl Fazer en soms vind je de chocoladerepen in wel tientallen smaken. Van repen gevuld met besjes en stukjes koek, tot bijzonder combinaties met drop en salmiak.

Als je in Finland bent, is het zeker de moeite waard wat repen met bijzondere smaken mee naar huis te nemen. Het is een leuk typisch Fins souvenir om uit te delen.

Download onze reisapp!

Al onze tips voor Finland in een interactieve app! Met een praktische kaart, informatie over (bonus) locaties én uitgestippelde routes. Je krijgt levenslang toegang, ontvangt updates en kunt in de app je eigen reisschema maken. De app is ook offline te gebruiken.

Ontdek meer per regio

Leave a Comment